原标题:【食之有道】只用萝卜,不炒不腌不凉拌,快来试试!
食材:
1根胡萝卜· 2个青萝卜· 3个鸡蛋· 200克澄粉· 80克木薯粉· 300克开水·30克葱花· 10克香油· 2勺蚝油· 适量的盐·适量的五香粉·
烹饪步骤
1·准备好所有食材,萝卜清洗干净。
2·先把青萝卜擦成丝,撒上一些盐搅拌均匀,腌制10分钟。
3·十分钟之后用手挤出水分。
4.胡萝卜也擦成丝和出过水的青萝卜一起剁碎。
5·3个鸡蛋炒成鸡蛋碎。
6·把剁碎的萝卜装入碗中,加上鸡蛋碎·葱花·10克香油· 2勺蚝油· 适量的盐·适量的五香粉,一起搅拌均匀。
7·在盆中加入200克澄粉,80克木薯粉,用300ml刚烧的开水,一边到一边搅拌,搅拌成絮状之后和成面团。
8·把面团搓成长条,分成大小均匀的剂子,然后擀成饺子皮的形状。
9·取一张饺子皮,放入调好的馅料包成饺子的形状。
10·放入蒸锅中,开大火蒸15分钟。关火之后焖2分钟再打开盖子,水晶蒸饺就做好啦
11·装盘再配上辣椒油是不是更有食欲~
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