脆到开口跪!比虾片好吃100倍的泰式青咖喱鱼皮来啦!限量2000份

原标题:脆到开口跪!比虾片好吃100倍的泰式青咖喱鱼皮来啦!限量2000份

去香港旅游的时候,厨房君最不能错过的就是云吞店里的炸鱼皮了!

咬下的瞬间,鱼皮香气瞬间在口中化开,让人一片接一片停不了口。至今说起,都忘不了那股萦绕在口腔里的鱼皮香!

作为风靡港粤的地道小吃,被鱼皮圈粉的人可不在少数,不少香港明星上节目都表达了自己对炸鱼皮的喜爱!

王祖蓝上节目时自爆喜欢吃炸鱼皮;美食家蔡澜先生在拍摄美食节目时强烈推荐过炸鱼皮;就连型男厨师谢霆锋也在《十二道锋味》中将地道港式炸鱼皮做法加以创新,改良成「直」鱼皮。

现在,想吃到好吃的港式炸鱼皮不用特地再跑去香港了!

在下厨房集市,商家“味BACK”上架的港式咸蛋黄鱼皮,一经推出便赢得无数厨友的好评,销量超 4.5w 袋,销售额超过 60w+ 。

厨房试吃官测评 不踩坑的零食来了

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下厨房召集 56 位资深厨房试吃官,通过大数据提炼用户偏好,挑选出椰奶冬阴功、泰式青咖喱、蜂蜜百香果、海盐奶酪、甘梅等五种口味进行测试打样,齐集 5 款候选口味,经过 3 个月时间打磨,在这个酷夏,送泰式青咖喱鱼皮出道!!

< 下厨房 × 味BACK >

组合出击

泰式青咖喱鱼皮出道

给你夏日活力buff

延续好味鱼皮旋风

拿起一块青咖喱鱼皮,椰香自然悠长,在鼻尖飘扬。

一口咬下,鱼皮酥脆中透着咖喱香,甜辣的口感十分动感开胃,吃完以后,全身细胞也跟着躁动起来!!!

如此好吃的鱼皮,得益于味BACK优质的出品。

喜欢泰式零食的小可爱都知道,传统的泰式青咖喱都比较辣口,为了调制出大家都能接受的青咖喱,味BACK从 4 月份开始就已经在研发,历时三个月,选用罗勒叶、绿鸟椒、香茅、柠檬叶、青柠檬等泰式常用香料,调配出老少咸宜的青咖喱鱼皮~

浓浓的青咖喱将鱼皮重重包围,香甜的椰香减少了香料的刺激,不会太辣也不呛口,鱼皮一入口便咔嚓咔嚓脆!一刻也停不下来~

除开精心调配的口味,选料方面更是颇为用心。

相比市面上一些商家使用废弃下脚料制作鱼皮零食,味BACK家只选用30-40厘米长、新鲜捕捞的巴沙鱼,其脂肪相比其他鱼类更均匀,鱼皮大块完整,厚度恰到好处,加工后鱼皮更显酥脆,也更具有营养价值!

生产全程由香港工厂监制,出品要求更高。裹粉、过油样样含糊不得。

为了最大程度减少鱼皮油腻感,师傅们还会恒温复炸两次,使用离心脱油技术,逼出多余油分!

要的就是咬下一瞬间酥脆过人,耳膜瞬间炸裂。

吃完这款带有异国风情的青咖喱鱼皮,感觉都能说一口流利的泰国话了~

来看看试吃官们的评论吧↓↓↓

@真心RIRI:浓郁的咖喱味,打开袋子就闻到香味,口感香脆,好吃。你喜欢么?鱼皮口感是脆的,口味咸中带一点点甜,真的很香很香很香!

@王大大大怪兽:最喜欢的一款口味,可以一块接着一块吃~

@榆木小花生:五种口味中最喜欢的口味之一,首先感觉上咖喱和鱼皮就会比较和谐!果然口味上也是很统一的!

除了单吃,蘸火锅、蘸酸奶、配泡面也是一绝哦!感兴趣的朋友们一定要试试~

讲了那么多优点,那么,有缺点嘛?有的,唯一一个要吐槽的就是不够吃!!一袋真心不够吃,每次总要趁活动囤着吃!

味BACK | 超酥脆泰式青咖喱鱼皮50g一袋

¥19.8 包邮 ¥29

全店满118赠价值28元诏安青梅片

满218赠价值49元临安山核桃

鱼皮全系列39.6任选3袋,69任选6袋,低至11.5/袋。

评论点赞前5名免单,免单实付金额上限99元。

注:需带图评论,统计截止8.25

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