宫保鸡丁的正确打开方式

原标题:宫保鸡丁的正确打开方式

有人说,国外的中餐馆歪果仁最爱的3大招牌菜分别是拍黄瓜、肉夹馍、和川菜名角“宫保鸡丁”!

准备材料:

鸡腿、花生米、大葱、干辣椒、大蒜、生抽、老抽、生姜、料酒、糖、醋、料酒

操作步骤:

1.鸡腿去骨,带皮切丁,用生抽、料酒和淀粉码味

2.花生米小火少油炸至金黄

3.用糖、醋、生抽、老抽少许、盐和淀粉调成一碗酱汁

4.葱姜蒜切块,干辣椒切段

5.热锅倒油油,放入干辣椒花椒炒至其变为棕红色,放入鸡丁炒熟,放入葱姜蒜炒香,倒入酱汁炒至汁水块干,放入花生米拌匀装盘,就完成啦